冻柿子的食用禁忌

能吃

新鲜柿子冷冻后可以食用。

新鲜柿子适宜的贮藏温度为0-1℃，富含维生素C、糖、果胶、矿物质、蔗糖、果糖、葡萄糖等营养物质。

尽管冷冻后其营养价值会降低，但它不会产生有害物质，可以连续食用。

然而，新鲜的柿子冷冻后，整个肉变得坚硬而冰冷。

直接进食不仅会在一定程度上影响牙齿，还会加重体内的寒意。

最好将柿子浸泡在清水中约10分钟，并且最好在柿子变软后食用。

能吃。

冻柿子指的就是把新鲜的成熟的柿子放在冰箱里面进行冷冻处理，冷冻处理以后再吃即可。

因为在冷冻处理以后并不会产对人身体有害的成分，所以这种吃法也是一种不错的吃法。

吃冻柿子要注意什么

吃冻柿子要注意什么： 1、柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。

还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。

2、柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。

另外，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。

3、贫血患者不适宜吃冻柿子，因为冻柿子中含有单宁，这种营养物质很容易与铁质产生作用，从而影响到我们人体对食物中的铁质的吸收。

4、冻柿子性质冰凉，对肠胃的刺激性比较大，不宜空腹食用，否则容易引起胃痛、腹泻等肠胃不适症状；另外，脾胃虚寒者也不宜食用，否则容易加重病情。

冻柿子怎么做

冻柿子怎么做： 1、柿子成熟了不摘下来，留在树上等它过冬，等冬天的时候可以变成冻柿子。

这是适应北方气温的柿子品种。

这样在树上直接冻的冻柿子可比自己买新鲜柿子在冰箱里冻出来的好吃多了。

放在树上只要它不掉，天气冷了也不会坏，冬天就可以吃冻柿子了。

如果它掉落了，就当是给树施肥了。

2、在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。

利用冰箱

冻柿子怎么做： 对于东北来说室外天气比较寒冷，冻柿子简直是轻而易举，而对于其它地区，就要借助冰箱来帮忙了。

做法如下：

1、新鲜无伤痕的柿子3个，用清水冲洗干净表面浮尘。

2、洗净的柿子放在保鲜盒里。

3、盖好盒盖，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，冷冻至硬即可。