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为什么不能用铝锅加热醋及酸性饮食？

更新时间：2023-02-05 07:22:28作者：百科知识库

为什么不能用铝锅加热醋及酸性饮食？

铝是典型的两性元素，遇酸遇碱都起反应，生成相应的铝盐或铝酸盐。可溶性铝化物（如醋酸铝、氯化铝等）有毒。另外，如将酸性饮料在铝器内加热或储存，铝锅炒菜时加醋都能释放出更多的铝离子，污染食品，长期食用有害健康。

本文标签：饮食

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