更新时间：2023-02-05 07:22:26作者：百科知识库
海棠果、苹果、山里红这些水果，皆含有大量有机酸，在加热炖煮的情况下，使锌大量溶解而混入食物，故易引起中毒。
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2023-02-05
锌不溶于水，但易溶于酸性溶液中，即使在弱酸性
维生素C对氧很敏感，铜有促进维生素C氧化的作
铜与酸性饮料中的二氧化碳作用产生碱式碳酸
《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之，男子损阳
醋与铜器不宜长久接触，否则产生铜绿（碱式醋酸
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