在我们日常的饮食中，有酸性和碱性之分。如果过量食用酸性食物可引起疮、脂肪粒、疣类皮肤病；常食碱性食物，皮肤不易受细菌或药物的侵蚀，但如果过量食用，也会引起营养不良而导致皮肤病。

　　由此可见，一个人如果想保持健康美丽的肌肤，必须做到酸碱平衡，据专家研究认为正常的酸碱食物的比例应为1∶4。那么，常用的酸、碱食物有哪些呢？

　　（1）酸性食物。它包括肉类、鱼类、花生、巧克力、酒类、白糖、咖啡、油炸物。

　　（2）碱性食物。它包括葡萄、桔子、菠菜、西红柿、胡萝卜、青瓜、香蕉、梨、牛奶、芹菜、蘑菇、马铃薯。