更新时间：2023-02-05 06:40:12作者：百科知识库
柑橘亦含维生素C，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，使色泽绚丽，但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。
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2023-02-05
黄瓜为葫芦科植物黄瓜的果实，又名王瓜、胡瓜
芹菜＋虾米 芹菜＋红枣 芹菜＋花生 芹菜＋西红柿
同吃会发生不良生化反应，使人体中毒，可以用橄
蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B1分解酶
黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是
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