自制山楂酱能放一年吗

步骤1

山楂2斤，苹果2/3个。

步骤2

山楂去核，去蒂，苹果去核切小块。

步骤3

煮开，冷却一下。

步骤4

放料理机，打碎。

步骤5

这个状态。

步骤6

放冰糖熬煮，小火要，不粘锅，不停的翻炒，不然会粘底，煮过程很会冒泡，注意烫伤。

步骤7

友情提醒，后面发现不够甜就加白砂糖，加冰糖不容易化会把不粘锅划花的，这些问题我家都发生过。

步骤8

炒到将酱推到锅边，不会流到锅中央就很厚实了，炒过程大概1小时，非常考验耐心。

步骤9

关火，趁热装瓶，拧紧盖子就真空了，冷藏可以长期保存。

步骤/方式1

山楂去蒂和核

步骤/方式2

放入高压锅中煮2-3分钟

步骤/方式3

煮好的山楂压成泥

步骤/方式4

加入一些煮山楂的水放入料理机中打

步骤/方式5

锅中放水煮化冰糖

步骤/方式6

将打好的山楂泥倒入煮至粘稠即可

山楂酱制作小技巧

山楂酱制作小技巧： 1、山楂要用盐水泡一会洗干净。

2、水不要太多，否则要熬很长时间。

3、要想甜，放点盐。

4、最后很粘稠的时候，很容易溅到手上，要小火，快速搅动。