带皮嫩豌豆怎么做好吃

豌豆400克白胡椒少许盐少许花椒少许味精少许步骤1剥豌豆，把皮和豆分开。

剥皮的时候要把皮上面的硬壳剥下来，稍微有点麻烦，但为了吃嘛。

步骤2从根部剥皮，其实也不难，把透明的那部分扔掉，留下肉肉的皮。

太老的皮直接扔掉，只留下嫩的。

步骤3接下来就是常规动作，花椒爆油锅后把花椒粒拿出来扔掉。

步骤4放进豌豆粒，加少许白胡椒翻炒，然后放进少许热水稍微煮一下。

看豆子本身是不是嫩，来决定煮的时间长短，不能太长，豆子会老。

步骤5差不多收汁后加入豌豆皮，翻炒一小会即可，皮很容易熟。

再加盐味素，出锅。

豌豆荚皮不好吃，一般的都是吃豌豆米

豌豆皮怎么吃好吃

豌豆皮怎么吃好吃： 1、首先将豌豆中的豆子去掉，然后将比较老的皮去掉待用;

2、将处理好的豌豆皮加入到淡盐水中浸泡半个小时左右待用;

3、将大蒜切片、辣椒切段后待用;

4、油锅烧热后将大蒜、辣椒炒香后加入清洗沥干的豌豆皮烹炒;

5、加入适量的食盐、生抽、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。

豌豆皮吃了有什么好处

豌豆皮吃了有什么好处： 豌豆皮中含有比较丰富的营养物质，能及时的补充人体所需的营养，特别是含有比较丰富的优质蛋白质，能有效的提升机体的抗病能力和康复力度。

抗癌防癌

豌豆皮吃了有什么好处： 豌豆皮中含有比较丰富的胡萝卜素，日常食用能有效的抑制一些癌物质的形成，从而能减少癌细胞的形成，达到抗癌防癌的效果。

通便

豌豆皮吃了有什么好处： 豌豆皮中的膳食纤维含量比较丰富，能有效的促进肠胃蠕动，达到很好的清除身体杂物的效果，从而有通便预防便秘的作用。