苹果醋的十大危害

对于家庭自制的苹果醋，如果密封冷藏保存，大概可以保存1个月到3个月，但是如果保存不当的话也就数天左右，因此对于自制的苹果醋，在制作完成后，最好尽快食用，如果食用不良也要记得密封冷藏。

营养价值

苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

3个月左右。

苹果醋的制作方法比较简单，但是它的保存时间会很短，在制作完苹果醋之后，必须要用保鲜膜包好，放入冰箱，但是不要超过48小时，否则里面会滋生细菌，多喝对身体不但没有营养，还会带来坏处，所以在做完苹果醋之后，必须要及时饮用，这样可以给身体带来健康

苹果醋能长期喝吗

苹果醋能长期喝吗： 1、苹果醋酸度太高，在饮用苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀。

因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。

2、长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低，对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋。

3、苹果醋可能会抵消利尿剂、泻药的作用。

4、糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱，因为醋中还含有铬，会左右胰岛素的物质。

5、苹果醋是酸性，对胃有刺激作用，如果个人有胃酸过多，长期饮用苹果醋，会导致反酸、烧心、胃灼烧。

尽管喝苹果醋有很多好处，但是长期喝对身体健康还是有影响的，作为一种酸性醋，适量喝始终是最安全的做法。

苹果醋和苹果醋饮料有什么区别吗

苹果醋和苹果醋饮料有什么区别吗： 苹果醋是水果醋中的一种，除了含有醋酸，还有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸等成分，和普通醋相比，酸味丰富而柔和，还有浓郁果香。

苹果醋含有氨基酸、维生素、矿物质和多酚等物质，具有一定的营养价值。

苹果醋经常用于番茄酱、蛋黄酱、泡菜和西餐的制作中。

因为目前还没有苹果醋的强制性国家标准，所以市场上苹果醋的质量良莠不齐，好一点的经过酒精发酵、醋酸发酵这样的二次发酵，稍逊色一点的用苹果汁和醋酸配制而成，差的直接用醋、苹果香精和水进行勾兑。

苹果醋的整个发酵过程可以简单理解为：苹果汁→苹果酒→苹果醋。

所以，一般来说，好一点的苹果醋会注明“发酵”二字和苹果汁的含量。

苹果醋饮料和苹果醋不同，它是用饮料用苹果醋为基础原料，加入食糖和(或)甜味剂、苹果汁等调制而成的饮料，需执行国家标准——苹果醋饮料(GB/T 30884-2014)，要求添加的饮料用苹果醋要≥5%，添加的苹果汁要≤30%。

所以，在苹果醋饮料标签上，一般可以看到“苹果醋和苹果汁含量分别不低于多少”的标示。

苹果醋饮料不是纯的苹果醋，还含有一定量的糖，营养价值上不如苹果醋。