不辣青椒的功效与作用

陕西七寸红，个体细长，因其肉薄，故干制后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁，陕西菜中的油泼辣子就是用这种辣椒制作而成。

这些是辣度相对较低的。

广西皱皮椒，比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。

青椒的食用禁忌

青椒的食用禁忌： 1.青椒不能和黄瓜一起吃。

会破坏体内的维生素C，不利于身体健康。

2.青椒在炒的过程中，应该要大火快炒的方式去加热。

但不能太高温，持续地高温烹饪，不但会影响口感，也会破坏青椒中的维生素C。

3.患有肾炎的人，有眼疾，肠胃不好，有肠胃疾病的人，胃溃疡、胃肠炎的人也是不适合吃青椒的，应该少吃或者不吃。

青椒的营养价值

青椒的营养价值： 青椒中含有非常丰富的辣椒素，而辣椒素可以帮助食物更好地被身体消化。

还可以促进食欲，缓解食欲不振的症状;还可以预防或缓解便秘等症状。

止血

青椒的营养价值： 吃青椒对于贫血，坏血病也有很好的治疗作用。

如果牙龈经常出血，也有很好的缓解作用。

祛湿驱寒

青椒的营养价值： 吃青椒可以祛除体内的湿气，驱寒。

因为青椒中还含有非常丰富的维生素C。

可以通过排出体内的汗，来降低体温，祛热祛湿，缓解疼痛等症状。

预防癌症

青椒的营养价值： 辣椒素有非常好的抗氧化作用。

可以预防细胞产生癌变，减少癌症细胞的形成。

减肥

青椒的营养价值： 吃青椒可以加快脂肪的新陈代谢，预防脂肪在身体内大量地堆积，是减肥期间很好的一种食物。