三种人不能吃墨鱼

墨鱼皮可以吃。

墨鱼的口感特别好，而且还富有营养，但是很多人都会发现厨师或者是其他人在做墨鱼的时候，往往都会把皮取出，这并不是因为墨鱼皮不能吃，而是因为墨鱼皮的量比较少，颜色又不是特别好看，对于菜色会有一定的影响，所以就直接做成配菜了，也就是说墨鱼皮能吃。

其实墨鱼皮当中含有非常多的胶原蛋白，对于女性来说，经常吃一些富含胶原蛋白的食物，能够起到护肤的作用，所以女性如果不觉得墨鱼皮会影响食欲的话，不妨多吃一些，能够起到有效的补水和护肤的作用。

墨鱼有什么营养价值

墨鱼有什么营养价值： 墨鱼含有硫胺素，脂肪，叶酸，能量，烟酸，钙，钾，碘，铁，硒，锰，碳水化合物，维生素E，蛋白质，胆固醇，核黄素，磷，钠，镁，锌，铜等微量元素。

墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨汁含有一种粘多糖，同时也有实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

墨鱼做什么菜好吃又简单

墨鱼做什么菜好吃又简单： 做法：将1斤冬瓜削皮去芯洗干净后切好，切片后备用，将500g五花肉切成薄片，之后将墨鱼切成块。

锅倒入油热后，加入五花肉葱姜爆锅，接着放入墨鱼，在接着放入冬瓜。

加入盐，料酒，蚝油不断地进行翻炒。

片刻后，往锅里加入适量得水，待冬瓜变得透明，汤却浓稠后出锅即可。

功效：冬瓜具有化痰、利水、清热的特点配上五花肉，可以补肾、滋阴、益气，而墨鱼中大量的蛋白质，和丰富的微量元素会使这个汤变得营养丰富又鲜美可口。

墨鱼炖鸡

墨鱼做什么菜好吃又简单： 做法：准备墨鱼半斤，土鸡半只，生姜适量。

将鸡洗净剁成宽后，放进锅内，将姜切成片后也放入锅中，墨鱼切成条状，一并放入锅中。

放入适量的清水，两汤匙料酒，少许白醋后，加入温水，大约煮两个小时后就即可出锅了。

功效：墨鱼味道鲜美，营养丰富，补肾填精，开胃利水之功效。