脆柿子怎么吃要削皮吗

1.直接削皮食用

脆柿子，触感硬梆，色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核，吃起来口感似苹果，甜脆爽口。

脆柿子从树上摘下来是不能直接吃的，必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，脱涩后的脆柿子买回来直接就能削皮食用的。

2.脆柿子沙拉

主料：脆柿子1个、软柿子1个、红绿椒各2g、柠檬汁2g

做法：1、将脆柿子挖球，加入红绿椒与柠檬汁调味，装盘；2、将用软柿子用分子厨艺制成胶囊装盘。

甜柿烤布蕾

材料：脆柿子500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个

准备：脆柿子去皮切块，烤箱以160℃预热10分钟。

做法：将20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿块炒3分钟。

鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟，放凉后冷藏，以炒脆柿、软糖装饰。

脆柿子可以直接吃吗

脆柿子可以直接吃吗： 脆柿子可以直接吃。

脆柿子的营养丰富，含有多种维生素及矿物质元素，口感脆嫩，是可以直接食用的，但是有的脆柿子还没有完全脱除涩味，直接吃可能会有点涩口，所以在直接吃脆柿子之前，要确定脆柿子是否已经熟了。

脆柿子的皮可以吃吗

脆柿子的皮可以吃吗： 脆柿子直接吃不宜吃皮。

脆柿子皮中含有大量的鞣酸物质，这种物质进入体内后对胃部会产生一定的刺激作用，使胃部出现不适的情况，而且还会引起涩口，另外脆柿子皮上可能还存有一定的蜡质，是商家为了保护脆柿子，在表皮涂抹的保护蜡，这种蜡质进入体内后不易消化，所以说，脆柿子直接吃的时候，不要吃皮。