柚子蒸熟吃的功效区别

柚子可以蒸熟了吃，将柚子去皮，取出果肉，把冰糖捣碎后和柚子肉一起放入皮中，加适量的蜂蜜，隔水蒸15到20分钟，即可出锅食用。

柚子肉中含有纯天然的止咳成分，在经过了蒸制之后，可以更好的发挥它的功效。

柚子可以蒸熟了吃，做法也很简单。

柚子蒸熟之后可以更好的发挥止咳的功效，对久咳不止也是有帮助的，还可以去除柚子的寒气，肠胃功能不好的朋友可以选择蒸着吃。

柚子性寒，在经过蒸制之后，可以减弱它的寒性，更有利于消化吸收，柚子蒸熟了吃，还有减少血栓、预防中风等的功效。

可以。

柚子通常最为人所熟知的吃法就是直接吃，或者做成蜂蜜柚子茶，但其实柚子还可以蒸着吃，不仅味道可口，而且功效和作用也不少。

为什么柚子煮熟会变苦

为什么柚子煮熟会变苦： 柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分：柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。

部分柚子由于品种原因，果肉中也含有柚皮苷，导致食用后味道发苦。

蜂蜜柚子茶怎么做不苦

蜂蜜柚子茶怎么做不苦： 食材：柚子1个，蜂蜜2勺，冰糖2把，精盐适量。

做法：

1、准备柚子一个，用盐反复搓洗表皮，或者可以用牙刷蘸盐搓洗表面，去掉柚子皮表面的蜡等东西。

2、把柚子表面的皮刨下来，尽量薄，白色部分不要刨下来了。

3、把皮用刀切成1mm粗细的丝，用盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，该步骤重复3次（为了能够充分去除成品的苦味），然后用盐水浸泡，至少几个小时以上，提前浸泡一宿最好。

4、柚子皮放入盐水中煮10分钟，清水洗涤，晾凉。

5、把果肉拨出来四分之一，尽量撕碎，浸泡一夜的果皮用清水清洗；用开水焯掉果肉中的部分苦味。

6、倒入2碗水，放入2把冰糖，喜欢吃甜的，冰糖可以多放。

7、冰糖完全融化后，加入果肉和果皮，反复搅拌，不要糊锅了。

这个过程大概要1-2个小时，熬至黏稠，关火，起锅。

8、把果肉等混合物转移到容器中，用乐扣盒子大概装到三分之二时，加入三分之一的蜂蜜，搅拌均匀，然后密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏时间越长，口感越好。

9、冷藏3天后，容器里面的气泡就会消失。

10、舀出一勺，加入温水，健康又美味的蜂蜜柚子茶就可以品尝了。

完全没有苦涩味。