家庭最简单泡发海参方法

用料：海参5只，纯净水适量

做法：

步骤1，干海参先用纯净水冰箱冷藏浸泡两天，每天要换一次水。

步骤2，浸泡过的海参体积变大，表面也变软了。

这时候用剪刀剪开海参腹部，去掉里面的沙嘴和杂质。

里面还有几条纵向的筋，用剪刀剪断成三四结，这样内筋就不会妨碍海参涨大了。

步骤3，海参放入锅里，加纯净水，水要多放，不要让它们有拥挤的感觉。

冷水烧开，小火煮半小时后关火焖半小时。

这时候看看有没有硬芯，有硬芯的继续煮，煮好的海参应该是用筷子挑起来有点弯曲感就可以自然冷却了。

假如没达到这个程度，就再煮几分钟。

步骤4，海参自然冷却后，放到纯净水里，水要尽量多放不能让它们挤着。

加冰块，水越冷海参发的越好。

盖上保鲜膜入冰箱冷藏，冷藏温度5度左右为宜。

泡两天，每天换一次水。

看着海参泡到个头够大就可以捞出，每个单独用保鲜袋装好冷冻慢慢吃了。

步骤5，换水后，再加入新冰块，准备泡发最后一天。

先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净，然后将海参放在纯净无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放在0-5°的环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参变软。

干海参怎么泡发最好

干海参怎么泡发最好： 选择干净的无油容器，放入适量的水，将海参放入容器中。

然后，把海参放入冰箱冷藏室泡1-2天，每8小时换水一次直至发软。

泡发后的海参需要做处理，从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。

干净的无油锅里盛满水，将洗净的海参放入。

大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，把煮软的海参捞出来。

将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。

洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。

然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡3-4，每天换水一次，即可食用。

海参熬粥怎么做好吃

海参熬粥怎么做好吃： 海参切碎，然后放入锅中进行熬粥，首先把米粥熬好，然后放入海参，把海参切碎放进粥里，加入一些少量的调味品，适当的可以放一些其他爱吃的配料。

再熬5分钟后就可以出锅。

海参粥可以充分地留住海参的营养，加入其他配料也有营养。

适合平时吃老年人这样的粥，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。