大闸蟹的姜醋汁怎么调

主料：海蟹6只

辅料：姜适量、料酒适量、醋适量、香油适量、生抽适量、蒜适量

1、姜蒜切末。

2、放入姜蒜、醋、香油、一点点生抽调成酱汁。

3、大海蟹，都是雌的。

4、剪去橡皮筋。

5、用小刷子刷洗干净。

6、放入蒸锅中，放姜片。

7、放些料酒。

大火烧开后改中小火。

8、30分钟左右，螃蟹煮熟开吃。

9、成品。

螃蟹姜醋汁怎么调

螃蟹姜醋汁怎么调： 食材：大蒜子、生姜、陈醋、生抽、蚝油、香油。

做法：将大蒜子和生姜洗净，大蒜切碎，生姜切丝，放入碗碟中，加入适量的陈醋、生抽、蚝油、香油搅拌均，即可。

提示：还可以加入白砂糖、黄酒、小米椒、食盐等，可以根据自己的口味酌情添加。

大闸蟹怎么熬粥

大闸蟹怎么熬粥： 材料：大闸蟹2个，大米150克，香菇2个，香葱、食盐、胡椒粉、姜、香油各适量。

做法：

1、将大米洗净，放入砂锅中，加入适量清水。

2、香菇洗净，切成小块一同放入锅中。

3、大火煮沸，然后转小火将粥煮至开火。

4、大闸蟹处理干净后放入砂锅中。

5、加入姜丝、适量食盐、胡椒粉搅匀一同续煮。

6、煮10分钟左右，待大闸蟹熟透后，加入葱花，滴入几滴香油即可盛出食用。