老椰子怎么选择新鲜的

开了之后大家都知道，开前都不知道，但是外表起码要干爽、干净没有异味，切掉棕色椰壳组织的就要看是否洁白，有没有异味。

通常整批如果新鲜，那都好的，如果有坏的，就是整批都不新鲜的了。

如何挑选新鲜椰子

如何挑选新鲜椰子： 椰要选择外皮清脆，皮色深绿的，还要看它的外皮是否完整，外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道，如果不完整，说明椰子水不新鲜了。

听水的响声

如何挑选新鲜椰子： 将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声，如果听到椰子水的响声，说明已经老了或者是存放时间太长了，这样的椰子水不新鲜了，要选择摇起来听不见水响声的。

看顶端的三棱稍

如何挑选新鲜椰子： 椰青最好是选择个大体重，手感也比较重的，说明里面的水分很足，还要看顶端的三棱稍是否坚实，如果按下时有软蔫感觉，说明果实太熟，味道就没那么好了。

什么人不能吃椰子

什么人不能吃椰子： 椰子肉是椰子的胚胎，其多汁有利尿的效果，食用过量会加重肠胃的负担，容易导致腹泻的情况，所以腹泻的人群不建议食用。

糖尿病患者

什么人不能吃椰子： 椰子肉的含糖量较高，食用过多容易导致体内的血糖升高，因此，糖尿病患者不建议过量的食用。

减肥者

什么人不能吃椰子： 每一百克的椰子肉有354大卡的热量，而且其碳水化合物和脂肪含量都比较高，对于减肥人群来说，最好是不要过量的食用。