雪燕和桃胶能一起炖吗

做法：桃胶雪燕的泡发率很高，一人份量桃胶4-5颗，雪燕一颗，泡发12小时无硬芯

注意：桃胶先炖40分钟，雪燕15分钟，雪燕煮太久容易化成水。

西米露沸水倒入煮自透明色，冷水过滤器。

倒入热椰奶和西米露搅拌

桃胶雪燕一次炖多少合适

桃胶雪燕一次炖多少合适： 按1-2个人吃的量，桃胶10克，雪燕3克左右即可。

桃胶雪燕是非常营养滋补的，但是其养生功效好，也要控制好食用的量。

那么雪燕可以单独炖煮，也可以和桃胶、皂角米等食材搭配。

如果只是1-2人吃，桃胶10克，雪燕3克左右就足够了。

桃胶雪燕怎么炖

桃胶雪燕怎么炖： 步骤：

1、将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心。

2、煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。

3、将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。

莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。

4、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。

5、将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入。

6、期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。

7、放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。

8、最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了。