鱼胶真的有营养价值吗

花胶的等级和品种、大小、保存时间有关吧。

我只知道同个品种，越大的营养价值越高，另外不同品种功效也略有不同吧，比如红鸡赤嘴对补血很好，豆仁对睡眠很好，蜘蛛、小白花养颜很好等等。

不过不知道你说的一般花胶是指的什么，比如小北海也算一般花胶呀，现在就很多人买，而且养颜功效也很不错的。

我觉得只要不是那个很廉价的垃圾胶，都还是有效果的~呵呵。

当然也有昂贵的，几十万一只的那种，一般就不拿来吃了，都拿来收藏的，花胶越老越值钱嘛。

反正现在如果是自己吃，没什么病，日常滋补的话，很多都买小北海；有经济条件的就是买的蜘蛛和小白花。

有生了小孩，做了手术要补气血的，一般就买的赤嘴、金钱鳘。

我知道的很少哈，可能解释也有些偏差，知道的TX多补充哈，呵呵!PS:如果是日常美容，区别就很小了，因为只要是花胶，胶原蛋白的含量都是可以达到美容目的的（常吃），只是说某些品种，比如小白花、蜘蛛胶的口感好一些，腥味小一些。

其实用小北海做日常美容，炖的时候加些料酒，也是一点都不腥的，美容效果相对燕窝来得快，价格便宜，相对雪蛤更安全，呵呵。

最经济实惠的品种就是阴阳肚了（不过现在很多地方叫他小北海，和正宗小北海有区别），一般美容的就买200-400多一斤的就可以了。

蜘蛛稍微贵一点，TB上的价格差不多在350以上（收藏级的原只蜘蛛胶就很贵了），小白花算是比较珍贵的品种了，一般要上千，也有600.700的，但是不熟悉的人很容易把他和其他品种混淆，很多卖家也拿别的品种充当小白花。

总的来说，只要常吃，美容效果都是很好的，差别很小，好的花胶更能补气血一些，当然价格也要高一些。

鱼胶的功效是什么

鱼胶的功效是什么： 鱼胶中含有丰富的营养物质，且容易本人体消化和吸收，适量吃鱼胶能帮助提高食欲，，能在一定程度上改善人体消化功能，还有防治食欲不振和便秘的作用。

提高智力

鱼胶的功效是什么： 鱼胶中丰富的营养物质还有助于促进生长发育，加强脑神经功能，促进思维和智力的发育，对小孩来说可预防小儿发育不良，对老人来说可预防健忘或失眠等。

提高免疫力

鱼胶的功效是什么： 鱼胶能为人体提供丰富的氨基酸，有助于促进机体中免疫蛋白的合成，鱼胶中还含有大量胶汁，不仅有补血、活血、止血的作用，还能御寒祛湿，适合体质虚弱的人食用。

美容养颜

鱼胶的功效是什么： 鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，人的皮肤中就含有大量的胶原蛋白，吃鱼胶有助于改善肌肤松弛、皱纹和干涩，可使皮肤充满活力和弹性。

鱼胶的禁忌有哪些

鱼胶的禁忌有哪些： 1、忌高蛋白食物。

食用花胶后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。

因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣一个小时后，再吃高蛋白食品。

2、肺炎跟肺功用不好的人不宜吃鱼胶。

高血脂的人不宜吃太多鱼胶，由于鱼胶不只含有丰厚的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，因而量要控制得十分少，大约每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次。

3、出生不足六个月的婴儿。

重生儿肠胃消化功用正在发育，不能间接食用大部份食品，间接食用会对婴儿的消化系统发生不良影响，重生儿无法间接吸取花胶的养分成份。