食用小苏打的作用与功效

小苏打是商品名，属于化学合成产品，化学名称为碳酸氢钠，呈弱碱性，遇高温会分解，遇酸会发生中和反应。

正是利用小苏打遇高温分解和遇强弱酸反应后产生大量二氧化碳的原理，广泛运用于各个领域。

小苏打分成工业级和食用级，食用级作为添加要求较高，对含量、杂质等理化指标要求严格，特别是对重金属限量更苛刻。

无论是用于医药、兽药，食品方面，都必须购买合格的食用级，且在规定使用范围和限量内使用。

工业方面可用于生产灭火器，安全、快捷、方便的模式能在短时间内产生大量二氧化碳；医药方面可治疗因胃酸过多引起的胃食管反流等；兽药方面：添加到饲料中，可提高饲料吸收率和能量转化率等；网传还有清洁和吸附功能。

食品行业有哪些用途呢？

1.疏松剂

面食中加入小苏打会去除酸味，与酸反应产生的二氧化碳，不断冲击面团，促使面食蓬松，过量使用会面食呈现碱的黄颜色；

2允许作为酸度调节剂、稳定剂和加工助剂使用；

3.家庭制作碳酸饮料时可适量添加。

与其他食品添加剂比较，小苏打相对安全。

苏打水的功效作用

苏打水的功效作用： 苏打水的主要成分是碳酸氢钠，是一种碱性物质，现在人们的生活都提高了，很多人喜欢吃大鱼大肉，这些肉类吃多了会导致人体内酸碱失衡。

因此，喝点苏打水能够改善这种失衡状态，帮助人体内的酸碱平衡。

所以，平时肠胃较好，又喜欢吃大鱼大肉的人可以适当喝点苏打水来调理身体。

中和胃酸

苏打水的功效作用： 生活中有不少胃病患者是由于胃酸过多导致的，喝苏打水可以中和胃部的胃酸，有利于帮助养胃。

但是，如果是胃酸分泌过少的人则不适合喝苏打水，否则容易对胃造成伤害。

美容养颜

苏打水的功效作用： 苏打水具有抗氧化的作用，可以延缓皮肤衰老，不少女性喜欢偶尔喝点苏打水，里面再加点柠檬，不仅口感好，而且还能够帮助皮肤保持年轻，具有美容养颜的功效。

苏打水兑什么好喝

苏打水兑什么好喝： 柠檬和苏打水是完美的搭配，具有美容养颜的功效，而且口感酸甜，还有微微的气泡，可以开胃，非常适合夏天不想吃饭的人群食用。

1、在苏打水中放入新鲜柠檬汁。

2、加入白砂糖，充分搅拌，让糖融化。

3、加入冰块和柠檬片即可。

西瓜

苏打水兑什么好喝： 有的苏打水是没有味道的，西瓜本身就有甜味，不需要再加糖，也可以很好的增加苏打水的甜味。

1、西瓜削皮，去籽，切成小块。

2、把西瓜放在搅拌机中，放入苏打水，搅拌均匀。

3、倒入杯子中，可以加入一勺冰淇淋即可饮用。