酸萝卜水怎么做

1.

制作酸水：先把一锅热水烧开了，然后加入适量食盐。

那么凉置后就制作好了。

2.

找到一个无油的坛子用沸水清洗一遍，把萝卜切丝。

3.

或者是切片，根据个人口味选择。

然后把切丝或者是切片的萝卜用沸水烫一下，然后捞起来，待水分干了，放入坛子，加上辣椒。

用凉开水浸泡萝卜，以水全部覆盖萝卜为标准，然后加盖腌制十天。

4.

腌制之后，那么就可以取出来食用，腌制出来的就是酸萝卜。

食材：白萝卜400克、姜适量、辣椒适量、盐适量、白醋适量、白糖适量

方法1/准备食材：白萝卜400克、姜、辣椒、盐、白醋、白糖各适量。

方法2/准备白萝卜一条，去皮，切成小段，放入食盐，腌制半个小时，将腌出来的盐水倒掉。

方法3/放入两勺白糖、一勺食盐、八勺白醋，放入姜片和辣椒，拌匀。

方法4/放入消过毒的玻璃罐子里，倒入凉白开，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏，2到3天即可食用。

酸萝卜加水会变坏吗

酸萝卜加水会变坏吗： 酸萝卜加水不会坏掉，只会影响酸萝卜腌制的口感。

腌制白萝卜应选择大小适中、表皮包满、新鲜、水分充足者，无需刮皮，带皮的口感更有层次，切白萝卜片时不要切得太薄，太薄虽然易入味，但就不脆了。

另外，白萝卜有强烈的辛辣味，所以在第一次压出水后，以凉开水揉洗一下，再压一下让辛辣味去除得多一点，腌渍的时间也相应比其他酱菜久一点，这样做出的腌萝卜口味更好。

柠檬酸萝卜怎么泡

柠檬酸萝卜怎么泡： 1、准备一个胡萝卜和一个白萝卜，把这些萝卜削掉皮，再给切成大小均匀的条，用盐把萝卜给腌制一下。

2、腌制十分钟，然后用冷水冲洗干净，。

3、冲干净之后捞出来控掉水分，然后放到盆里面。

4、切一点的青红辣椒，就小青线椒和小米椒，大蒜。

5、再往碗里加入盐。

6、再加入小米椒和泡小米椒的水。

7、再加入一片的柠檬片和柠檬水。

8、再加入一点的白醋。

9、再往里面加入凉白开水。

10、给搅拌一下，搅拌白糖和盐融化。

11、再把萝卜条下进去。

12、就这样泡上一个晚上就可以吃了，味道很不错的。