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巧制夏令菜-虎皮蛋如何制作？

更新时间：2023-02-05 15:04:12作者：百科知识库

巧制夏令菜-虎皮蛋如何制作？

原料：鸡蛋3个，芥末、熟豌豆、酸黄瓜、盐、柠檬汁、素油各适量。

　　制法：

　　（1）将2只鸡蛋煮熟剥皮，炸成金黄色捞出，每个切成4瓣待用。

　　（2）生蛋黄1只放在瓷碗里加芥末、盐，用力搅拌，边拌边放入素油，抽打成黄油状，再放少许柠檬汁，逐个抹在蛋上。将熟豌豆、酸黄瓜丁撒在上面即可。

本文标签：生活知识

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