对于商品谷子而言，有中华人民共和国国家标准《粟（谷子）》，编号GB 82231987；小米有中华人民共和国国家标准《小米》，编号GB 117661989。对谷子良种而言，良种种子标准参照的是粮食作物良种标准，标准规定了种子质量要求、检验方法和规则等。标准按照良种纯度、净度、发芽率对种子进行分级，一级良种种子纯度不低于99％，净度不低于95％，发芽率不低于95％；二级良种种子纯度不低于95％，净度不低于90％，发芽率不低于90％。