冬笋怎么剥去皮

薄皮有两种，一种是用刀切的方式，也就是在竹笋上直接用刀，顺着笋的方向划上一刀，然后将他的皮逐个剥去，还有一种就是在锅内煮一下，然后剥去也非常方便，剥完以后一般都要将水在锅里煮上一个小时左右，这样的水会使他的草酸被大量的排出，并用清水将它泡一晚上然后再进行加工

竹笋剥皮方法一:1、准备好一个竹笋和一把刀。

2、用刀在竹笋上划一刀。

因为要一次划破多层笋皮,所以建议用锋利一点的刀子。

3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。

4、这样子处理后,笋皮可以一次全部剥下来,非常省事。

冬笋怎么剥皮怎么切

冬笋怎么剥皮怎么切： 切冬笋是有很多方法可以借鉴的。

可以把它切成片，切成丝，切成块状都可以。

如果要把它切成片的话，那么将冬笋切成两半，然后斜切成薄片就可以了;选择切成丝状的话，那么可以将冬笋切成均匀厚的片再切成丝;切块是最简单的，只要将冬笋切成六七厘米厚的段，然后把每段切成四块就可以了。

当然具体怎么切，还是根据个人的喜好来决定的。

冬笋和春笋有什么区别

冬笋和春笋有什么区别： 首先，春笋毛多，而且外面包裹的表皮有黑色条纹，整体颜色发黑，而冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹。

再者，冬笋的外皮都是紧紧包在一起的，摸上去很实在，而春笋的外皮则有点松动。

第三，冬笋是底座所以形状短粗，春笋的形状是细长的。