大闸蟹蒸熟了冷冻十天

1个月左右。

冷冻并不具备杀菌消毒的作用,所以大闸蟹保存的时间长了,一些耐低温的细菌微生物还是会生长繁殖,导致其中的营养成分被分解,而且凝结成的冰晶还会破坏大闸蟹的肉质纤维,干燥的环境还会导致大闸蟹中的水分流失。

所以大闸蟹煮熟一般只能冷冻1个月左右,因为冷冻的时间长了,即便还没有变质,但营养价值和食用口感也会大大下降。

大闸蟹煮熟了可以冷冻吗

大闸蟹煮熟了可以冷冻吗： 我们家买的或朋友送的洋澄湖大闸蟹每次都太多，一下吃不完，不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存（注意，一定要冷冻，不能冷藏）。

过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。

只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃。