清蒸茄子的做法

主料

茄子4个

辅料

蒜4瓣米醋适量生抽适量香油少许

做法步骤

步骤1

茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上

步骤2

用蒸蔬菜的功能，蒸十分钟

步骤3

大蒜捣成泥，加入生抽、米醋、香油

步骤4

搅匀后静置15分钟左右，让蒜味散发出来

步骤5

蒸熟的茄子撕成长条，放入大碗中，倒入调匀的蒜泥汁即可

、线茄200克切条，香菜切末，蒜切末，辣椒切末

2、准备小碗，倒入香菜末、蒜末、生抽、米醋、香油、辣椒，搅拌均匀

3、茄条隔水放入蒸锅，大火蒸10分钟

4、出锅，淋上调料，即可食用

茄子蒸多久能熟

茄子蒸多久能熟： 10分钟即可。

茄子的果肉柔软，属于较容易熟的蔬菜，一般来说，蒸茄子只需要10分钟左右即可，若蒸的时间过长，可能会将茄子蒸软，这样会降低食用口感。

另外，不同品种的茄子，蒸熟所用的时间也不同，若不确定茄子是否蒸熟，可以用筷子插入果肉中，很容易扎透的话，就说明已经熟了。

怎样烧茄子简单又好吃

怎样烧茄子简单又好吃： 原料

茄子，蒜泥，红辣椒，生抽，盐，鸡精，香油，香醋。

做法

1、茄子用淡盐水洗净，撕成长条状；

2、放在笼屉上蒸制，用筷子一扎熟透了即可；

3、晾凉后隔碗用冰块放凉；

4、蒜压成蒜泥，调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀成料汁；

5、红辣椒切小圈备用，将料汁淋在茄泥上，点缀辣椒圈即可。

糖醋茄子

怎样烧茄子简单又好吃： 原料

茄子，大葱，蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。

做法

1、把茄子切成片状，待油热后放入；

2、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒；

3、加少许盐、醋、酱油再炒；

4、待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。