鲈鱼为何要少吃

鲈鱼中的汞含量比较高，因此不建议长期过量吃，一般建议每次吃50-100克，一周吃1-2次即可，避免对自身健康造成威胁。

鲈鱼的个头并不是很大，而且其肉质也十分细嫩柔软，很容易就能被蒸熟，如果蒸太久的话不仅会使鲈鱼的肉质过老，而且还会造成营养成分的流失。

所以一般对于正常大小的鲈鱼来说，上汽之后蒸10分钟是足够的，但需要全程保持大火，这样才能将鲈鱼蒸熟，而且蒸出来的鲈鱼吃起来才会鲜嫩多汁。

由于鲈鱼身体中有一定的汞含量，所以在吃的时候每个月不要超过六次。

不可多食，多食会诱发腹胀；在我国，有关于鲈鱼的品种相对比较多，大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼，目前为止，比较常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。

儿童吃鲈鱼的禁忌

儿童吃鲈鱼的禁忌： 1.儿童如果有湿疹、皮肤过敏等症状，那么不宜池路与，因为鲈鱼是发物，食用之后会加重病情或者诱发过敏。

2.儿童不宜吃太多的鲈鱼，因为鲈鱼富含蛋白质、脂肪等营养成分，不太容易消化，吃多了会加重消化负担。

3.儿童吃鲈鱼一定要吃新鲜的，因为鲈鱼是高蛋白质食物，不新鲜的鲈鱼很容易变质，产生组胺物质，可能会引起腹泻、过敏等症状。

什么人不能吃鲈鱼

什么人不能吃鲈鱼： 《嘉祐本草》中记载鲈鱼：“多食发痃癖及疮肿”，也就是说有皮肤病、身上有疮肿的人群，食用后可能会加重症状。

2.痛风患者忌食

什么人不能吃鲈鱼： 痛风患者在饮食上要少吃海鲜、高嘌呤食物，鲈鱼属于中高嘌呤食物，同样需要禁忌，以免引起体内血尿酸浓度升高，诱发痛风。

3.肝硬化患者少食

什么人不能吃鲈鱼： 鲈鱼中含有丰富的蛋白质，虽然蛋白质有助于缓解患者的病情，但也不能过度食用，因为过度摄入蛋白质会导致脂肪浸润入肝脏当中，进而阻碍肝脏组织的自我修复以及肝细胞的再生能力，所以要严控蛋白质摄入量，少吃鲈鱼。