四种人不能吃猪肺

猪肺人是可以吃的，现在好多卤肉店，或者熟食店里都会有猪肺，事实上猪肺做好了还是很好吃的，只是我们大多数人不太会做

吃猪肺有什么好处

吃猪肺有什么好处： 猪肺中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、铁、磷等物质，具有补虚损的作用，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

2、止咳

吃猪肺有什么好处： 常吃猪肺，可以补肺虚、治咳嗽，适用于肺虚久咳、肺结核等病症。

3、健脾

吃猪肺有什么好处： 吃猪肺还可以健脾胃，适于脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢者食用。

4、补肺润燥

吃猪肺有什么好处： 猪肺具有补肺润燥的作用，可用于肺虚气短、肺痿咯血、虚劳羸弱、消渴等症。

橄榄猪肺汤怎么煮

橄榄猪肺汤怎么煮： 材料：橄榄(白榄)10颗、猪肺400克、食盐1茶匙、水适量

做法：

1.首先是要将橄榄洗干净，然后用石臼砸碎，这样才会更出味道，砸完后将橄榄放到炖盅当中。

2.接着将新鲜的猪肺切块洗干净，沥干水分。

另外，煮好开水，水开之后将猪肺放进去焯，捞出浮沫。

猪肺焯水完之后就可以放到炖盅里面。

3.最后，隔水炖1个小时后就可以加盐调味了。

要注意，猪肺在选购的时候不要买到有黑点的或者干瘪的，橄榄砸碎还能够更加融入到汤汁当中。