生核桃的吃法和做法

核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，加糖炒制，蒸饭配用等，都能起到一定的养生保健效果。

生核桃怎么吃比较好呢？下面给大家介绍几种吃法。

1、将核桃用水冲干净，将核桃放在蒸锅上蒸15分钟，然后将核桃再放入冷水中泡5-10分钟，然后用核桃夹子夹开，很容易地将核桃整块剥出。

可以直接食用，也可以做菜或甜点吃。

2、用以上方法将剥好的核桃块，放到桂圆红枣汤中，一起煮着吃。

核桃仁可以在桂圆红枣块煮好时放入，再煮5分钟即可，核桃仁不宜煮太长时间，口感不好。

3、用第一项的方法剥出核桃仁，将核桃仁的第二层皮去掉，用盐腌制1小时，与豆苗或其它菜苗凉拌着吃，也是非常美味的爽口营养菜。

4、将剥好的核桃仁炒熟，黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中，翻炒均匀，待晾晾后切成块，成为核桃芝麻酥食用。

5、将剥好的核桃仁，放在用糖、盐、少量淀粉调成的汁中，用热油焯一下，捞出放在盘中，虾仁和腰果炒制后，放在核桃仁上面，是很好吃又很营养的一道美食。

6、将剥好的核桃仁切成碎粒，花生仁捣碎粒，然后放糖、盐、花椒粉，少量面粉拌成团装，将面粉条裹在上面，用油炸制成黄色即可。

酥焦香脆的核桃花生丸子，好吃有营养。

7、将剥好的核桃仁与青豆、虾仁、松子、玉米粒、胡萝卜丁一起炒制成大丰收菜，也是美味佳肴。

好吃、好做、又营养。

生核桃生吃比较好，吃生核桃的步骤具体如下：

1、树上摘下的鲜核桃，如下图所示。

2、用斩骨刀轻轻一剖二，如下图所示。

3、再一剖四。

用手稍微掰一下，如下图所示。

4、嫩嫩的核桃肉就下来了，如下图所示。

5、接下来是很重要的一步，剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，如下图所示。

6、生核桃肉就剥好了，白白的核桃肉是鲜甜的脆脆的，如下图所示。

生的核桃怎么吃好吃

生的核桃怎么吃好吃： 核桃可以选择进行蒸的方式。

一般也是去除油脂最好的方法，对于大部分的人来说，蒸的核桃也是会更加的营养。

将核桃用水冲干净，将核桃放在蒸锅上蒸15分钟，然后将核桃再放入冷水中泡5-10分钟，然后用核桃夹子夹开，很容易地将核桃整块剥出。

可以直接食用，也可以做菜或甜点吃。