挑选草莓的小技巧

1、看草莓的外形：激素草莓体积比较大而且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。

普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。

有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。

因此大家在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。

2、看草莓的颜色：激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。

草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。

而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

3、看草莓的表面：如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕。

正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。

同时如果表面的有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。

4、看草莓的内部：切开草莓，一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。

还有就是如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买。

好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔

5、闻草莓的气味：好的草莓比较清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。

6、尝尝草莓的味道：好的草莓甜度高且甜味分布均匀。

激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

7、称草莓的体重：体重特别大的草莓不要买，那样的草莓不能买，多为激素草莓。

而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。

挑选草莓的注意事项

挑选草莓的注意事项： 在挑选草莓的时候要根据草莓的颜色选择，一般叶片、皮籽的部分是完好无损的才行，草莓的颜色较白或者带一点点的青色的话，说明草莓还没有完全的成熟，并不适合购买回去，草莓要选择完全成熟的比较好，选择草莓的大小也有学问，比鹌鹑蛋更大一点点的草莓口感更好，不要以为越大越好。

怎么清洗草莓才可以安全食用

怎么清洗草莓才可以安全食用： 草莓的清洗需要细心一些，在清洗的时候，将草莓放在水龙头下用流水冲洗，冲洗完毕后不要着急的吃，再把草莓放在淡盐水中浸泡一会儿，5分钟的时间就行，时间一到在冲洗一下就行，这样做是为了洗掉覆盖在草莓表面的农药残留，流水清洗完毕后把水分沥干就能吃了。