炸油条膨松剂和泡打粉能一起用吗

泡打粉和膨松剂的作用相同，所以是可以一起使用的，而且两者一起和出来的面，不仅颜色不黄，而且手感松软，口感绵软。

不过要注意，泡打粉中的小苏打是碱性的，它能在一定程度上抑制酵母的生长，使活性酵母失去应有的作用，所以要注意在发面的时候不能同时放泡打粉和酵母。

泡打粉和膨松剂可以一起用吗

泡打粉和膨松剂可以一起用吗： 可以一起用，但不宜同时放。

泡打粉和膨松剂的作用相同，所以是可以一起使用的，而且两者一起和出来的面，不仅颜色不黄，而且手感松软，口感绵软。

不过要注意，泡打粉中的小苏打是碱性的，它能在一定程度上抑制酵母的生长，使活性酵母失去应有的作用，所以要注意在发面的时候不能同时放泡打粉和酵母，建议先放酵母，再放小苏打。

泡打粉怎么和面

泡打粉怎么和面： 材料：面粉100克，泡打粉10克，食盐少许，清水适量。

做法：

1、在面粉中加入泡打粉、食盐，充分搅拌混合均匀。

2、将水慢慢倒入碗中，边倒边搅拌。

3、然后用手将其和成光滑的面团。

4、静置十几分钟就可以用来制作面食了。

5、注意，泡打粉的用量不宜过多，否则会导致面团的口感发苦。