淡菜怎么清洗内脏图解

步骤/方式1

把淡菜干用清水洗净，放进温水中浸泡1-2小时，使淡菜干充分涨发。

步骤/方式2

要褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。

步骤/方式3

它里面有一块"黑色的东西"，这是淡菜干营养价值最高的位置，清洗时要注意不要弄碎。

步骤/方式4

翻开淡菜干表面，将里面的黑色小毛发以及腮等内脏摘除，这也是淡菜干清洗的主要步骤之一。

步骤/方式5

把所有的淡菜干处理完毕过后，用清水冲洗一次，等待使用。

淡菜干怎么洗

淡菜干怎么洗： 1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。

2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。

3、清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。

4、淡菜干外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，这也是淡菜干清洗的主要工序之一。

剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。

5、将所有的淡菜干处理好之后，用清水洗净一次，就可以待用了。