蒸红薯的方法

1、挑红薯，红薯有很多品种，蒸出来的味道和口感也都不一样。

要想蒸出来的红薯好吃，首先要挑选质量好的。

2、洗红薯，这一步没有太大的讲究，就是洗干净。

3、放锅里蒸，准备好一个锅，然后加入清水，上面用篦子盖上，然后将红薯放在篦子上就行了。

这一步强调的是不要把红薯的表皮去掉，要保留着。

去了皮的红薯在蒸的时候，里面进水量比较大，影响红薯的味道。

4、检验是否蒸熟，蒸半个小时候，为了更加确定红薯是否蒸熟，我们揭开锅盖候，可以用一根筷子在红薯上戳一下，能轻松扎进去，说明红薯已经蒸熟了。

1.首先将红薯放入到清水中，然后反复搓洗，将红薯表面泥土搓洗掉，接着再用流水将红薯冲洗2遍放置器具中备用。

2.将红薯两端尾巴切掉，放在蒸锅中，两端不宜切过多，一般切掉一厘米即可

3.将蒸锅中放入适量的水，大火将水烧开后，将红薯放入蒸锅中，大火将红薯蒸25分钟后即可关火。

4.关火后，不要着急着去揭开锅盖，继续将红薯焖10分钟，10分钟后，即可揭开锅盖食用啦！

蒸红薯多长时间能蒸熟

蒸红薯多长时间能蒸熟： 20分钟左右。

红薯中含有大量的淀粉，中心不易成熟，因此电高压锅蒸20分钟左右，可以确保中等大小的红薯完全熟透，而过大的红薯可以切开再蒸制，小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右。

蒸好用筷子戳一下，没有硬心就可以食用了，有硬心可以再蒸5分钟。

蒸红薯的技巧

蒸红薯的技巧： 1、购买回来的红薯用清水仔细清洗干净，一直将红薯清洗到没有一点脏东西之后才可以。

提示：大家在这一步的时候可能要麻烦一些，因为红薯上面的脏东西真的很多，大家可能要清洗很多遍才能将红薯表面的脏东西全部都清洗干净，如果脏东西太难清洗大家也可以用钢丝球清洗。

2、蒸锅当中加足水，大火将蒸锅当中的水烧开之后将蒸帘放到蒸锅的上面，紧接着将清洗干净的红薯放到蒸帘上面，大火将红薯煮到半熟之后调到中火继续将红薯蒸熟。

提示：红薯蒸大约需要大火蒸15分钟左右才能调到小火，这个时候红薯的糖分形成了，再调到小火将红薯慢慢蒸熟，这个时候红薯会非常好吃。