螃蟹肉在哪个部位图解

1、第一步先去掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳（蟹脚放凉后，肉会与蟹壳自动分开，留在最后吃更省力）。

2、第二步将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，然后把蟹盖揭开。

3、第三步先吃蟹盖，里面的蟹胃不要不能吃，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

4、第四步吃蟹身，去除掉多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺。

5、第五步用工具将蟹身中间一个呈六角形的蟹心挑出来扔掉。

6、第六步用勺子舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

7、第七步把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。

顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

8、第八步用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。

先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

9、第九步将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

最后，还剩下大钳子，剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。

螃蟹哪里肉最多

螃蟹哪里肉最多： 蟹腿和蟹钳。

蟹腿千万不要扔，30%的肉都在这里，每只蟹腿看似一丁点肉，不过8只蟹腿2个钳子，全拆完也是非常可观的一笔肉啊。

一只大闸蟹的可食用部分，可能有超过30%是蟹腿蟹钳贡献的！而且公蟹还有两支大蟹钳，储肉更是丰富，蟹腿蟹钳占比量甚至超过50%。

怎么吃螃蟹不浪费

怎么吃螃蟹不浪费： 用剪刀剪掉8支蟹腿和两支蟹钳，稍微放凉一点，里边的肉用工具或者更细一点的蟹腿一推，就出来了。

而且剪掉蟹腿、蟹钳后，蟹斗处理起来也会更方便。

2、开壳取蟹肉

怎么吃螃蟹不浪费： 从蟹壳“屁股”处的缝隙入手，轻轻一掰，一只大闸蟹就开了，不用工具也可以办到。

蟹斗里都是实打实的肉啊，撇掉不能吃的部分，将可食用部分分别一一拆解。

3、去除不可食部分

怎么吃螃蟹不浪费： 蟹腮是螃蟹的呼吸系统，会积累一些寄生虫，是螃蟹身体中最脏的地方。

螃蟹是杂食性的动物，会食用小鱼虾、水下腐烂物等也很脏的，食用时需挑掉。

蟹肠是蟹胃和肚脐相连接的管道，蟹心和蟹胃相连，都是寄生虫寄生的主要区域之一，需要扔掉。

4、挖取蟹膏或蟹黄

怎么吃螃蟹不浪费： 对于吃蟹党来说，蟹膏、蟹黄是重头戏，雌蟹蟹黄澄黄流心，一口吸入，鲜香浓郁直冲脑门；雄蟹蟹膏雪白黏稠，腥中带着丝丝甜，让人惊呼。

多少人吃大闸蟹为的就是这一小口。

5、挖取其他蟹肉

怎么吃螃蟹不浪费： 把大闸蟹身上任何可以捕捉到的蟹肉统统拆掉，一点不要浪费。