吃香菇的八大好处

香菇味道鲜美，含有丰富的营养物质，是高蛋白，低脂肪的营养保健食品，对糖尿病，肺结核，传染性肝病，神经炎等疾病，预防作用，还可以用于消化不良，便秘，减肥等功能，香菇能够提高人体免疫力，增强人体低抗能力，可以预防风寒感冒，香菇还可以降血压，降血脂，降胆。

固醇，具有防治高血压，高血脂的作用，香菇还可以延缓衰老。

增强人体免疫力：香菇中维生素、矿物质、多糖含量比较高，可以降低血液中胆固醇含量，提高人体新陈代谢，有助于增强人体免疫力。

香菇的功效作用

香菇的功效作用： 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

防癌抗癌

香菇的功效作用： 香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。

香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。

与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

降血压、降血脂、降胆固醇

香菇的功效作用： 香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

干香菇怎么做好吃

干香菇怎么做好吃： 材料：干香菇、干辣椒、大蒜、食用油、耗油、生抽。

做法：

1、油菜片片洗净、泡发的香菇切片、蒜切片、干辣椒切段。

2、热锅热油下入蒜和干辣椒，爆出香味后放入干香菇片.

3、翻炒到香菇变软半熟，下入油菜叶翻炒，菜叶会渐渐变软。

4、加入一勺蚝油和一勺生抽，不用放盐，或者可以翻炒均匀后尝一下咸淡即可。