苦瓜为什么现在还有人吃

1.以前我也是灰常不喜欢吃苦瓜的，尤其是小时候，因为觉得口感不好，还苦苦的，长大后，慢慢发现自己逐渐爱上了苦瓜这道菜。

苦瓜是我们日常生活中饭桌上常见的一道菜肴，苦瓜，顾名思义，味道是苦的，为什么苦瓜不好吃还带着苦感，依然还有那么多的人喜欢呢？

2.苦瓜虽然苦，但它可以帮助我们清热解暑，明目解毒，还有保护机体，抗癌、降血糖、降血脂，以及美容肌肤的作用，所以说，苦瓜是一种不可多得的宝物哦，不论是用来清炒，凉拌，对身体都是有很多好处的，而且用苦瓜烹饪出来的菜品，味道也是一绝呢。

并不是传说中的那么苦，无法接受。

3.其实这与饮食喜欢，习惯有关。

对于苦味，味觉都差不多，只是有些人喜欢吃，有些人不喜欢吃，当然习惯了它的这种苦味，也就不觉得苦啦。

就像爱吃辣的人，没有辣椒都吃不下饭，而怕吃辣的人，一点也吃不得一样，这都是一码事，当吃习惯，也就适应了，不怕苦，也不怕辣啦。

4.苦瓜的苦其实是一种清爽、纯粹的苦，不同于药物的苦味。

它的苦带着清爽，咀嚼后咽下，发现嘴里并非是一种难过的感觉。

而是非常清爽的。

相信很多人第一次吃苦瓜，都很难对那个苦的味道产生好感，但苦瓜在炎炎的夏日里，又是一道清热，解暑，解毒的养生菜，吃惯了苦瓜的味道，从此就会爱上了它，这就是大多数人对苦瓜的情节，明知苦瓜苦，还是会执着的享受在其中。

这世间每种东西都有它独特的味道，不同的人喜欢的味道不一样，可能你觉得苦瓜是苦的，不好吃，特别难吃。

可在别人看来，这种苦味是一种独特的味道，有的人就恰好喜欢苦瓜的苦，苦瓜可以做成不同的美味，让这世界的食物变得丰富，满足足了不同人的味觉享受。

苦瓜太苦了能吃吗

苦瓜太苦了能吃吗： 能吃。

苦瓜中所有苦味，但是对于我们身体无害，日常在食用之前我们可以将其放入热水中加入食盐以及食用油焯水1分钟时间，可去除苦涩味，增加食用感。

苦瓜苦涩是因为体内含有瓜苦叶素以及野黄瓜汁酶两种物质，瓜苦叶素是瓜类植物特有的物质，西瓜、南瓜中也存在，但是因为没有野黄瓜汁酶，所以在食用时没有苦涩感，但黄瓜若是养殖不当体内会有野黄瓜汁酶，食用时有苦涩感。

苦瓜吃了有什么用

苦瓜吃了有什么用： 苦瓜中含有铬与类似胰岛素的物质，能促进糖分的分解，让过剩的糖分转化成热量，改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。

提高人体免疫功能

苦瓜吃了有什么用： 苦瓜中含有独特的维生素B17和生理活性蛋白质，经常吃能提高人体的免疫功能的作用。

消暑解热

苦瓜吃了有什么用： 苦瓜具有独特的苦味成分，即金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。