蛋炒饭怎么把米饭炒的一粒粒的

应该是炒米饭吧！首先第一步在蒸米饭的时候，尽量往米饭里撒几滴香油，用筷子搅拌一下蒸的米饭别太软了，稍微蒸硬一点儿。

第二步就是炒米饭了，先将鸡蛋打碎打匀，放入晾凉的米饭里，让米饭均匀的裹上蛋液，这样一来炒米饭的时候，米饭就是一粒一粒的了

蒸米饭的时候，把米饭蒸的干一点，炒出来的米饭就是一粒一粒的。

蛋炒饭怎么炒得一粒粒的

蛋炒饭怎么炒得一粒粒的： 炒蛋炒饭的米饭一定要使用剩饭，如果使用刚刚煮的饭就会比较软，没有办法炒出粒粒分明的感觉，而且米饭最好偏硬一些，放上一晚来炒更重要，应该先把鸡蛋放进去炒熟，然后再加入米饭，用小火炒米饭，下锅以后翻炒速度加快，炒散以后加一些盐翻炒均匀，炒米饭一定是不能加水的，否则就很容易变软粘在一起，油不需要放得太多，如果油放得太多就会很油腻，吃几口就不想再吃了。

蛋炒饭第二天可以吃吗

蛋炒饭第二天可以吃吗： 蛋炒饭隔夜一般是可以吃的，但一定要放在低温或者通风环境下保存，低温可以抑制有害菌的生长速度，让米饭可以保存尽量长一点时间，但最好不要超过24小时，不然就会变味了，隔夜饭如果闻着没有变味的情况下也要记得，再热或者再炒热之后吃。