五花肉红烧茨菇的做法

主料：

茨菇300克

猪肉300克

辅料：

玉米油适量

盐适量

白糖适量

醋适量

料酒适量

姜适量

干辣椒适量

老抽适量

八角适量

桂皮适量

做法：

1.猪肉洗净切成块，姜切片，干辣椒剪成段，八角、桂皮准备好。

2.没有去皮的茨菇。

3.削去皮的茨菇。

4.锅烧热倒油，下入肉块和姜、辣椒等，一起小火翻炒。

5.翻炒至变色。

6.倒入老抽、料酒、少许醋、白糖、盐加入淹过肉的水，大火烧开，改小火烧40分钟。

7.再倒入茨菇，烧15分钟。

8.收浓汤汁，撒入蒜叶碎即可

慈姑烧肉的做法窍门

慈姑烧肉的做法窍门： 主料：慈姑适量 五花肉适量

1、将五花肉切成块，然后将慈姑削去皮了，洗干净了，切成块，备用。

2、在锅里面放入油，然后放入白糖，让白糖慢慢的融化了，加入五花肉翻炒，等到肉变成白色，加入老抽炒一会。

3、在锅里面加入清水，然后放入八角、葱姜、盐。

4、等到熟沸腾之后，再煮10分钟，然后放入慈姑，用小火。

5、煮大约30分钟后，用大火收汁，就制作完成了。