口蹄疫
2023-02-02
更新时间:2023-02-13 20:32:15作者:热心网友
第一,羊肉膻腥味重,很多人接受不了
我身边就有很多这样的人,问他为什么不吃羊肉,受不了那股羊腥味,有时候吃一顿羊肉,甚至连那个碗都直接被嫌弃。
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羊肉如果没有烹饪好,膻腥味确实会很重,也正是因为如此,很多人情愿选择牛肉吃,也不情愿选择羊肉,烹饪的难度大,还有一股难闻的气味。
第二,羊肉价格太贵,而且新鲜的羊肉很少
江西羊肉的产量是很低的,在全国排名倒数。
此外它的价格也比较高,像很多的超市甚至都没有新鲜的羊肉卖,都是一些冰冻的。
买的时候还以“一脚”为单位,也就是说,随便买上一点就得几十块,到上百块。
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冰冻的羊肉都接近40多块钱一斤,而且还没有那么鲜美,价格贵没有新鲜的羊肉买,这也是一个很大原因。
第三,羊肉燥热容易上火,属于发物
老一辈人给灌输的思想就是,羊肉属于滋补的食物,如果本身是热身体的话,吃完很容易上火,本身秋冬季节就比较的干燥,此时如果吃一些燥热的食物,很容易引发身体不适,这也是很多人不愿意去吃它的原因。
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第四,烹饪比较复杂,难度比较大
羊肉制作和其它的肉不一样,很多时候买来都是直接炖,比较的清淡,江西人的饮食,其实是偏辣味的,口味相对比较的重,如果把羊肉按照,烧的方式来做,放入各种辣椒,显然也不太符合烹饪的一个原则。
羊肉吃多了,会上火的也会软度的这种有肉吃完了,冬天还是多吃一点羊肉,羊肉有肉吃多了,是这种肉是最好的营养拥有的肉杜寒的人起来还是对人想起还是有力的如果有写软的就神乎弱的人,吃起来还是补的这种肉对人想起来很好的可是不敢吃多了,吃多了坏烧火的
吃羊肉的注意事项: 1.羊肉不宜与高鞣酸的食物同食。
羊肉的蛋白质与鞣酸一起结合,产生沉淀物,在体内难以溶解消化,进而减慢肠道的蠕动,使大便水分减少,造成便秘的现象。
常见的鞣酸含量丰富的食物有:石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等。
2.羊肉不宜与食醋同食。
羊肉有壮阳补气的作用,而醋有一定的收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低。
3.羊肉不宜与热性食物同食。
羊肉与热性食物一起食用容易引起身体发热、上火,而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
常见的热性食物有辣椒、韭菜、蒜苗、狗肉、猪肝、荔枝、核桃等食物。
4.经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉,羊肉有助火生炎的功效,这几类人群食用后容易加重身体的病症,影响病情的恢复。