小南瓜怎么蒸着吃好吃

小南瓜两个（约200克一个）猪肉馅350克胡罗卜适量（切末）粉丝一小把（提前泡水至软）香菇两个（切末）马蹄三至五个（切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜）蚝油、盐、鸡精适量做法将猪肉馅与切成末的各种配菜,加蚝油,少许盐及鸡精拌匀,放置一边待入味;将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来,留部份一会做调汁用;将肉馅填入瓜壳内,将瓜盖盖上,用牙签固定好;水烧开,将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;将瓜瓤加水煮开,换小火煮至汁稠,加点盐及鸡精调味,用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.小贴士蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点;肉馅不要放太多其他的调味料,以免抢了小南瓜的清甜味;如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定!!

小南瓜蒸着吃怎么吃

小南瓜蒸着吃怎么吃： 1、蒸之前尽量选择绿皮的小南瓜。

2、然后将小南瓜洗净，切大块。

3、之后将小南瓜放到蒸格上。

4、最后将小南瓜用大火蒸20-30分钟左右即可。

小南瓜怎么挑选

小南瓜怎么挑选： 用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这就是老南瓜。

如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够。

摸茎部

小南瓜怎么挑选： 南瓜上一般会连着一段茎,这样的南瓜比较易于保存。

如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。

拍一拍

小南瓜怎么挑选： 将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实。

看瓜瓢

小南瓜怎么挑选： 将南瓜切开时,南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深、瓜籽饱满，成熟度越高。