超市买的青团直接吃还是加热

超市买回来的青团一般都是可以直接食用的，如果不想吃冷的，也可以加热之后再食用。

从传统的习俗上来说，青团一般都是吃冷的，但从营养的角度上来说，青团最好热着吃。

因为青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。

如果吃冷的话很容易饱滞不消化，这样是不利于健康的。

而且冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。

青团是江南一带的汉族特色小吃，发源于苏州太仓。

青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。

青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。

带保鲜膜的青团可以蒸吗

带保鲜膜的青团可以蒸吗： 一般不建议一起。

市面上购买的青团会单独有保鲜膜包裹起来，这样能够在一定程度上延长保存时间，但是在加热青团的时候，不建议和保鲜膜一起加热，这是因为保鲜膜并不耐高温，而且保鲜膜不利于青团的透气，蒸出的青团无论是口感还是营养上都是比较差的，一般建议将保鲜膜取下，单独蒸青团。

青团蒸完全塌了怎么回事

青团蒸完全塌了怎么回事： 与蒸的时间和面团有关系。

有的人蒸完青团后，会发现青团又塌又软，口感和外观上都比较差，其实这有可能是因为蒸的时间过长，使青团中的水分和营养成分流失较多而出现的，也有可能与面团发软的程度有关系，以下是具体做青团的方法：

1、首先准备材料糯米粉350克、粘米粉50克、豆沙馅适量、白糖30克、青汁、开水适量。

2、接着将麦草清洗干净，焯水后，加入适量的水榨汁，过滤残渣备用。

3、然后在盆中倒入糯米粉、粘米粉和白糖搅拌均匀后，加入适量的青汁，和成面团。

4、和好的面团中可加入适量的橄榄油，对面团的弹性有所增加，然后分成小团，包裹住豆沙馅即可。

5、最后将团子中心留一个1-2厘米的小口，在蒸锅中大火蒸10分钟即可。