萝卜干发霉的图片

原因如下：

1、萝卜干没晾晒到位，萝卜条里的水分偏多，加入盐等佐料以后，萝卜条会析出里面的水分，从而拌好几天后就出现了发霉的现象。

2、清洗萝卜干的方法不对，可能用了生水、可能清洗时让萝卜干在水里的时间太久、可能清洗后没有及时挤干水分。

3、没有等清洗后的萝卜干冷却就拌入了佐料。

萝卜干用开水清洗后，要等其冷却才能拌入佐料，而白糖不易融化所以才需趁热加入。

4、用来保存的容器没有做到干净无水。

保存的容器干净无水，才能有效地防止细菌滋生产生生霉的现象。

吃了发霉的萝卜干怎么办

吃了发霉的萝卜干怎么办： 发霉的萝卜干不仅有细菌，而且有细菌产生的毒素，即使蒸煮时杀死了细菌，毒素也已渗入内部，几乎不能完全清除掉，一般情况下，少量食用发霉萝卜干身体没有任何不适症状，没有什么问题，可以饮用一些温开水帮助消化，若是食用过多，切身体有明显不是症状，建议立即停食，前往就近医院进行治疗。

萝卜干怎么储存不发霉

萝卜干怎么储存不发霉： 萝卜干的表面可以用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长。

然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快。

还可以把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用。

另外，萝卜干的存储时间比较长，在存放过程中必然会有大量营养流失，需尽快食用。

长时间的氧化，以及吸收水里面的杂质跟水质，含有对身体不好的物质，吃下去以后，可能会引起腹泻。