螃蟹在运输过程中冻死了还能吃吗

要是死了时间不长，是可以食用的，如果是运输过程是冷冻的或者运输过来箱子里的冰块还未全部化掉，那说明还是新鲜的，可以立即食用或者直接冷冻。

大闸蟹冻了还能活吗

大闸蟹冻了还能活吗： 不能，大闸蟹冻久了是不会活的，冷冻并不能保活，只能在一定程度上保鲜。

另外，如果是当天买来次日吃，不需要冷冻，直接冷藏就可以。

冷藏一天的螃蟹依然是活的。

螃蟹冷冻的时候必须装进保鲜袋密封好，防止水分挥发。

在零下18摄氏度环境中，螃蟹能够保质半年左右。

解冻的方法是浸泡在清水中，待到蟹爪可以自由弯曲，上锅蒸20分钟就能食用了。

最好蘸着醋和姜末吃，一是可以去腥提鲜；二是能够驱寒。

大闸蟹如何保存时间长

大闸蟹如何保存时间长： 所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单，选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。

用浅水养

大闸蟹如何保存时间长： 选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠，然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。

如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。