吃荷兰豆的禁忌

没事，荷兰豆可以不用焯水，关键看自己的喜好。

一些蔬菜需要焯水是可以去除草酸，使口感更好，而荷兰豆含有的草酸很少，不会对身体造成影响，如果想要口感爽脆，那么可以对荷兰豆进行焯水，焯水之后的荷兰豆更容易炒熟，颜色也更加青翠。

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。

荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。

食用时若没有熟透，则会发生中毒。

为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

适宜人群：糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女食用；禁忌人群：脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食。

荷兰豆适合什么人吃

荷兰豆适合什么人吃： 对于容易便秘的人来说，可以通过荷兰豆的食疗有效地促进人体的新陈代谢和肠胃的蠕动，达到理想的治疗效果，让我们的肠胃环境更加健康，还能够清理肠胃环境有效地通便。

尤其是对糖尿病患者来说，多吃，荷兰豆是非常有益处的，能够帮助病人恢复身体健康。

对于产后不下奶的宝宝妈妈来说，可以多吃荷兰豆，催奶的效果不错。

荷兰豆炒什么比较好吃

荷兰豆炒什么比较好吃： 荷兰豆洗干净备用，腊肠切片，葱姜蒜切好备用，平底锅中烧油，放入葱姜蒜炒香，伊丝放入腊肠和荷兰豆。

等到荷兰豆变成绿色之后再放入盐和味精调味，再炒五分钟即可出锅。

荷兰豆炒虾仁

荷兰豆炒什么比较好吃： 将虾仁去皮和虾线，洗干净备用，荷兰豆洗干净放入热水中焯熟捞出。

平底锅中放热油，爆香葱姜蒜片。

放入虾仁翻炒变色，放入荷兰豆炒三分钟，放入盐调味即可出锅。

香菇炒荷兰豆

荷兰豆炒什么比较好吃： 香菇浸泡干净盛出备用，荷兰豆洗净后切片，锅中热油，倒入香菇片翻炒至熟。

加入荷兰豆炒五分钟，放入生抽和醋翻炒均匀，最后盐调味，即可出锅。