萝卜叶的吃法

主料：樱桃萝卜叶子1把、胡萝卜半根、面粉2勺、小麦粉(标准粉)1勺

辅料：大蒜3瓣、清水2勺、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺、辣椒油适量、香油适量、鸡粉1小勺

做法：

1、准备好所需要的食材。

萝卜苗1小把

2、叶子清洗干净，最好用盐水浸泡10分钟，洗去叶子里的虫卵和残留的农药。

然后切成小段，大小随意

3、胡萝卜半根，去皮清洗干净，借助工具擦成细丝

4、切好的萝苗放在一个大一些的碗或盆子内，把擦好的胡萝卜丝也一起放进去。

装叶子的碗或盆子最好大一些，不然一会儿倒上面粉后很难搅拌的

5、再取一个干净的碗，加入1大勺普通面粉，再加入1大勺玉米面粉，再加适量盐，1勺花椒粉，混合搅拌均匀

6、倒在盆子里，戴上一次性手套，用手抓匀，抖散。

面粉的量看叶子的干湿程度而定，如果叶子水多可多加一些面粉，如果面粉比较多，多余的面粉不要

7、把加了面粉的萝卜苗抖散，放在铺了屉布的笼屉上，蒸锅内放水加热烧开，水开后放进锅里，大火6分钟蒸熟就好了

8、蒸制期间我们来调一个蘸料，大蒜去皮洗净，用蒜钵捣成蒜泥，如果没有蒜钵，就用刀剁成蒜蓉。

然后加入清水2勺，香醋2勺，生抽1勺，蚝油半勺，香油适量，鸡精1小勺，辣椒油适量，家有老人或孩子的，不喜欢吃辣的可以不放辣椒油

9、吃的时候沾着吃，或者浇在拌面菜上就好了。

这样一份清香四溢的萝卜苗蒸拌面菜就做好了，又当菜又当饭

红萝卜叶含有很多维生素，矿物质钙铁镁锌叶酸，还有较高的钼。

主料

红萝卜叶适量

辅料

白面粉适量

蒸红萝卜叶的做法步骤

1.新鲜红萝卜叶，掐去老的比较硬的部分。

不要切的太碎，大概有两个手指头节那么长。

洗干净水分稍微控一下，不要控的太干。

2.将白面粉均匀的撒在红萝卜叶上，边撒面粉边用另外一只手爪萝卜叶，使每个叶都能均匀的挂上面粉。

以面粉在叶上抖擞时不会掉落为准。

3.拌好的萝卜叶放锅中蒸，开锅八分钟左右的时候，用两双筷子自两面调翻一下。

避免中间的蒸不熟。

4.继续蒸上八分钟左右，即可出锅。

开锅后总计蒸十五分钟左右就可以熄火了。

萝卜叶可以生吃吗

萝卜叶可以生吃吗： 萝卜叶是可以生吃的一种食材，但是要注意选择生吃萝卜的话，控制好量是非常重要的，千万不能过量的吃太多的生萝卜叶，否则的话会造成脾胃不适，引起消化不良，尤其是对于脾胃虚寒的人群来说更要尤为注意，否则的话会使情况变糟糕，所以生吃萝卜叶虽然口味不错，但是一定要适量，不能贪多。