大白菜怎么腌制又酸又脆

1、把白菜根切除,白菜用清水清洗干净。

2、把缸倒入适量水,水里放入适量的盐,让盐溶化在水中。

3、把洗净的白菜放进缸里,白菜高度要高于缸口,然后把大石头压在白菜上。

4、这样经过10-15天,白菜腌制成为金黄色就可以食用了。

5、另外腌制的季节选择在深秋或冬天,夏天不宜腌制。

大白菜怎么腌制最好吃

大白菜怎么腌制最好吃： 1.把大白菜先清洗干净，然后切一下，放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制半个小时，把它清洗干净，然后里面加入适量的菜油，干辣椒，醋以及白糖，搅匀以后就可以了。

2.准备一些比较好的大白菜，处理清洗一下再切成块状水分沥干，把大蒜头，青辣椒清洗干净以后剁碎，加入一些调味料搅拌均匀，然后就把大白菜放进去，搅拌好以后放到缸中密封腌制一个礼拜就可以吃了。

大白菜搭配什么一起吃

大白菜搭配什么一起吃： 大白菜可以和牛肉搭配在一起吃，能够让脾胃变得更加健康，如果身体本身比较虚弱，或者是有咳嗽问题，适当的吃一些大白菜牛肉就非常适合，白菜里面的纤维素含量丰富，牛肉里面的蛋白质以及其他的营养物质也非常丰富，适当的吃一些就可以预防便秘，还能让脾胃变得更加健康，适当的吃一些就可以预防便秘，还能让脾胃变得更加健康。

牛奶

大白菜搭配什么一起吃： 把大白菜和牛奶搭配在一起吃就可以让肠道健康达到滋养心血以及益肺胃作用，补虚损的效果也非常好，总是觉得身体疲惫，没有什么精神的人适当的吃一些大白菜牛奶也可以起到很好的改善作用，让肺部更加健康。

土豆

大白菜搭配什么一起吃： 把大白菜和土豆搭配在一起吃，土豆里面的微量元素非常丰富，和大白菜搭配在一起吃就可以达到消炎，帮助消化作用，让有害物质及时的排出到身体之外，起到调节作用。