八爪鱼用不用去除内脏

清洗八爪鱼要去皮，八爪鱼的皮肤很腥，所以如果要炸的话，必须撕掉黑色的外皮。

另外八爪鱼的内脏、牙齿都是要去掉的。

1.在水中加入适量的醋和碱面，然后将八爪鱼放入水中，用手擦洗，直到八爪鱼表面的粘液被清洁。

2.找到八爪鱼的黑牙并将其去除。

一些个头小的八爪鱼，有的人会连内脏整个吃掉，这种情况下，请再次用盐擦拭。

3.打开八爪鱼的头部，或用剪刀剪开，挤压出所有内脏，然后丢弃八爪鱼的所有内脏。

头部还有墨水，可以将醋放入水中以除去眼睛并清洁头部。

4.去除八爪鱼皮并将其从头上撕下。

最后，再次冲洗八爪鱼，然后用清水清洗干净。

不用。

八爪鱼的清理主要就是脑袋里面的东西要翻出来清理顺着底部的小洞向上撕开,底部有一个口器,黑色的硬的类似贝壳状的东西要清理以及向上有个墨囊需要摘除，其他的都可以食用

八爪鱼头部内脏能吃吗

八爪鱼头部内脏能吃吗： 八爪鱼头部的内脏可以食用也可以不食用。

八爪鱼头部中的内脏有肠腺、胰腺、心脏、肝脏、肾脏、章鱼卵等，这些成分都是常规的成分，通常是可以食用的，但是因为肠腺中有一些排泄物，因此不能接受的人群可以将章鱼卵去除之后，将内脏丢弃。

整只八爪鱼爆头的做法

整只八爪鱼爆头的做法： 酱爆八爪鱼

材料：八爪鱼、韭菜、玉米油、盐、黄豆酱、葱、姜、蒜。

做法

1、八爪鱼撕去外皮，去内脏，眼睛，抠出牙齿，洗干净。

开水焯烫，捞出控干。

韭菜切段，葱姜蒜切碎。

2、锅烧热，加玉米油适，下葱姜蒜爆香。

加黄豆酱煸炒出酱香味，下八爪鱼翻炒均匀。

3、加入韭菜段和盐，炒匀出锅即可。