木耳泡完不煮可以吃吗

木耳必须用开水煮一下才能食用。

正确泡木耳的方法应该用热开水，水温控制在50℃左右，侵泡45-60分钟就可以进行服用。

如果木耳不泡开是不可以直接食用的，木耳必须经过泡开，煮熟焯熟以后才能够吃，否则会出现消化不良，甚至出现感染性腹泻，严重者还会导致食物中毒等情况出现。

通常如果没有经过浸泡或者泡的时间不长的木耳，不但会影响口感，而且还会存在一定的细菌。

如果被人食用，在人体的免疫力低下时，会出现例如腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐，甚至会出现稀水样便等情况。

多数情况需要进一步熟制。

有一种吃法是凉拌黑木耳，这时候要。

选择“嫩”的，泡的充分的木耳来加工。

市场上木耳品质多种多样，要选择质量好的买。

春秋两季木耳口感不同，薄的木耳加热一下即可。

先煮一下，可以为下一步加工打好基础。

木耳可以直接炒，比如木耳炒肉。

木耳泡发后能直接吃吗

木耳泡发后能直接吃吗： 黑木耳泡发后不能直接食用，须在开水中焯过。

干木耳在泡发前应先用清水冲洗，然后用温水进行泡发，以缩短泡发时间。

泡发完成后需再冲洗数遍，最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质。

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。

它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。

需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

什么人不能吃黑木耳

什么人不能吃黑木耳： 1、有凝血功用问题的人不能吃黑木耳。

2、有脾胃问题的人不能吃黑木耳，如肚子严寒、不易消化、易腹泻等。

3、女性在月经期间觉得身体较衰弱或腹部冷痛的人不能吃

4、年长者及婴幼儿等肠胃较衰弱的人也不宜吃木耳。