百香果肉可以冷冻保存吗

能。

百香果肉可以冷冻，不过冷藏最好，因为果肉冷冻的过程中，会损失一些营养，而且冷冻会把百香果中的水分也冻住，解冻的时候里面的营养会流失。

而且吃时口感也不会比较好，里面的水分会流失，并且时间过长百香果肉还会冻坏，导致变酸。

可以的，百香果温暖的环境下变质会比较快，直接冷冻可以储存很久。

百香果挖出来怎么保存

百香果挖出来怎么保存： 买回来的百香果单个果用保鲜膜裹好，然后放进冰箱保鲜层冷藏，想吃的时候再拿出来即可。

这种方法大概可以存放2周时间，但是果肉口感会稍微变差。

2、做成百香果制品

百香果挖出来怎么保存： 如果希望随时能品尝到百香果独特的风味，可以将它做成各种百香果食品。

（1）百香果肉

百香果、菜刀、砧板洗净擦干，将百香果切开，用勺子把果肉挖进干净干燥的玻璃容器，然后密封放进冰箱储存，想吃的时候舀一些用温水泡水喝，可以再加点蜂蜜跟柠檬。

（2）百香果酱

与其他果酱做法一样，将百香果洗净对切，用勺子挖出果肉调入白砂糖搅拌均匀，放进冰箱冷藏2小时候拿出倒入不锈钢锅加热煮沸，再小火边加热边搅拌至颜色变深、汁液浓稠即可，趁热装入罐头瓶中密封，待冷却后放入冰箱。

百香果为什么不能带壳冷藏

百香果为什么不能带壳冷藏： 一般不建议带壳冷冻保存。

冷冻层的温度比较低，将百香果带壳放入冷冻保存虽然可以抑制细菌的繁殖，但是在保存过程中，百香果很有可能会发生冷害反应，不仅口感会变差，其中的营养成分也会大量流失，食用价值降低，因此一般不建议将百香果带壳冷冻保存。