藕节的作用和功效

莲藕是茎，称为根状茎。

藕节上长出的部分有：

1.根，为须根，往下长的，起吸收养料和固定莲藕的作用。

2，花柄和顶上的荷花。

荷花由花托花瓣组成。

开花后，花瓣脱落，花托发育成莲蓬，内部有种子，就是莲子。

3.藕节上还长叶，叶由叶片和叶柄组成，顶上像伞的一大片绿色的叫叶片，连接叶片的那根长长就叫叶柄。

也就是朋友您问的“那个杆”！

藕杆的功效作用

藕杆的功效作用： 藕杆是凉性的东西，在炎热的夏天吃一点，可以帮助清凉解暑。

若是因为高温中暑了，症状轻微的可以用藕杆炒菜吃，吃下之后，立刻就能够得到缓解。

症状较重的，利用配合藿香一起吃。

同时，藕杆还可以理气化湿，能够梳理脏器的郁气，去除寒湿。

治疗泄泻

藕杆的功效作用： 藕杆可以帮助泻火清心，还可以帮助治疗泄泻。

在炎热的夏天中暑导致腹泻的症状之后，可以用藕杆炒菜吃，不仅可以解暑，还能够对腹泻症状有缓解作用。

夏天还很容易得痢疾，若是感染细菌性痢疾，可以吃藕杆来治疗。

治妊娠呕吐

藕杆的功效作用： 怀孕生子是每个妇女都要经历的，而其中大部分人在孕早期都会有孕吐症状，严重者甚至不能吃东西，这简直是一种快乐的折磨。

其实，在这个时候，适当吃点藕杆是可以缓解孕吐的。

因为藕杆可以理气，可以驱散胃部的郁气，缓解呕吐症状

藕杆怎么吃好吃

藕杆怎么吃好吃： 藕杆子是一种能直接吃的健康食材，人们在采集新鲜的藕杆子以后可以直接吃，那时的藕杆子口感脆嫩，味道略甘，吃了以后有种特别清爽的感觉。

但藕杆子在直接吃以前必须把它外表带有绒毛的毛皮撕掉，再用清水冲洗净，不然损伤人们的咽喉，容易引发咽喉痛痒。

凉拌吃

藕杆怎么吃好吃： 藕杆子还能做成凉拌菜再吃，在做的时候要把新鲜的藕杆子洗净以后切成段状，再用沸水焯烫三分钟，取出后过冷水降温，把大蒜去皮后捣碎制成蒜泥儿，放到藕杆子中再放入香醋，辣椒油，麻油以及少量鸡精，调匀以后装盘就能食用。