口蹄疫
2023-02-02
更新时间:2023-02-07 02:49:11作者:热心网友
你好!冷冻饺子也就是我们常说的速冻饺子。
由于它的方便,快捷,实惠所以很受上班族的喜爱。
一般家里都会备两袋,以备不时之需。
但是有很多朋友其实并不会煮,不是把饺子煮烂了,就是粘锅了。
下面我就分享几个小诀窍给大家。
1:速冻饺子在煮之前是不需要解冻的。
煮的时候水可以多加点。
水温大概八九十度的时候就可以把饺子倒入锅里。
2:饺子下锅后,可以稍微把火调大一点。
用筷子在锅里顺着一个方向搅动。
这样做是为了不让饺子粘在锅底。
3:待锅里烧开,看见饺子在锅里上下游动的时候就可以不用搅动了。
这个时候就需要把火调小一点,往锅里加入少量的冷水,不让锅里在沸腾。
如此反复几次大概6—7分钟,待饺子全部漂浮在水面。
就可以了。
小贴士:由于饺子是速冻的,所以在煮的时候尽量避免大火一直煮,这样才能把饺子煮透。
如果一直用大火煮,很容易出现饺子表面看着是煮熟了,但是里面的馅还没有熟透。
所以我们在饺子下锅煮开后要往锅里加冷水。
好了,煮饺子的诀窍就分享给大家了。
如果大家有更好的方法,欢迎在下方给我留言交流,大家互相学习,共同进步。
要看怎么个煮法,如果不该锅盖的话,普通饺子煮熟需要8分钟左右,冰冻饺子则需要15-18分钟。
而如果盖上锅盖的话,普通饺子煮熟则需要5分钟左右,而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。
煮好饺子的具体步骤:
第一步:取一大小适中的锅,放入适量宽度的水,再加点盐,大火烧开。
第二步:等水开后就可以下饺子啦。
一手拿着放饺子的盘子,另一手拿起饺子放进锅里,注意不要让水溅出来烫到手哦。
锅中的饺子一次不要放太多,只要一盘子的量即可。
第三步:饺子全部入锅后,用木铲深入锅底,轻轻搅动几下,防止部分饺子粘在锅底。
然后盖好锅盖煮约20秒,反正以水再次烧开为准。
第四步:此时打开锅盖,可以看到饺子有轻微上浮的迹象,再次用木铲深入锅底,轻轻搅动,让饺子浮起来不要粘连在锅底。
这个时候可以加一点冷水进去,盖上锅盖,继续煮至水开。
(如果是纯素馅的饺子,此时已经可以出锅食用了。
如果是肉馅饺子,那还要继续下面的步骤。
)
第五步:再次加入冷水,不要盖锅盖,煮至水开。
再点入一点冷水,让水再次煮开,饺子就煮好了。
煮饺子需要全程大火,这样饺子皮不容易破。
在水中加盐是防止饺子粘连。
素馅饺子加一次冷水,肉馅饺子要加三次冷水,也就是“三开三点水”。
速冻饺子煮几分钟才熟: 一般需要15-20分钟。
速冻饺子在锅中煮的时间需要把控好,若是时间较短,饺子并没有完全熟透,饺子皮还有发白的情况,这样的饺子不建议食用,若是时间过长,饺子皮容易出现破损的情况,营养物质的流失也较多,一般煮速冻饺子控制在15-20分钟即可。
冰箱冷冻的饺子怎么煮: 1、锅中放冷水,直接把饺子放入锅中。
2、开大火,水在慢慢升温的过程中,饺子也会解冻。
3、在水加热的过程中,可用勺子推一推饺子,使饺子散开,防止饺子粘锅。
4、等水开了,饺子全部浮于水上,即可食用。
注意:若是冷冻饺子没有粘在一起,是不用解冻的,可以直接放在冷水中煮。
若是饺子冻成一坨了,就需要解冻了,可以先将饺子放进一个袋子中,然后封紧袋子,把袋子往桌上敲打几下,饺子分开即可煮。