口蹄疫
2023-02-02
更新时间:2023-02-07 02:32:39作者:热心网友
用料花胶2片新鲜姬松茸10颗老母鸡1只姜少许料酒少许红枣10颗姬松茸花胶煲鸡汤的做法提前二天将花胶进行泡发,我是买的ling鱼胶,水发的。
将新鲜姬松茸,姜,葱,切片待用将泡发好的花胶和其它食材连同鸡一起放入电炖锅,按需设定冬日暖汤小贴士红枣和花胶能增加汤的浓郁度
姬松茸花胶西施汤: 材料:松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量
做法:
1、姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时。
2、花胶加姜片浸泡2小时。
3、龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用。
4、排骨先煮一次,冷水下锅,大火煮开3-5分钟将排骨捞起来,清洗干净待用。
5、所有材料下锅(枸杞除外),加2.5L冷水;先用大火将汤煮开,转小火煮1.5小时。
6、起锅前10分钟,加入枸杞及适量的盐即可。
乌鸡板栗松茸汤: 材料:乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量
做法:
1、沸水倒入乌鸡,去血沫。
加入姜片可去味。
2、准备板栗,香菇,松茸切片。
3、泡发竹荪,准备红枣,薏米,把清理好的乌鸡倒入煲汤锅,放入准备的食材。
4、大火煮沸,转小火炖3小时左右。
5、出锅前根据个人口味轻重,放入适量细盐,可以开始享用了。